Διατροφή ORAC σε συνταγές που θα λατρέψετε!

    Φόρμα Παραγγελίας βιβλίου ΕΔΩ!

    Η Επιστημονική Ομάδα ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ – ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ με υπερηφάνεια παρουσιάζει το βιβλίο: Διατροφή ORAC σε συνταγές που θα λατρέψετε!

    • 14 Διατροφολόγοι υπογράφουν το πρώτο ολοκληρωμένο βιβλίο αντιοξειδωτικών συνταγών!
    • 120 απολαυστικές συνταγές πλήρεις σε αντιοξειδωτικά συστατικά!
    • Όλες οι συνταγές αναλύονται με βάση τις «αντιοξειδωτικές» μονάδες ORAC που παρέχουν, καθώς και το ποσοστό που αντιπροσωπεύουν στα πλαίσια των καθημερινών μας αναγκών, ενώ παράλληλα τις συνοδεύει και διατροφικό σχόλιο για τις γενικότερες ιδιότητες υγείας που προσφέρουν.
    • Ένας πολύτιμος οδηγός διατροφής 240 σελίδων, απαραίτητος για τη βελτίωση της υγείας!

    Ενισχύστε την διατροφή σας με αντιοξειδωτικές ουσίες κάθε ώρα της ημέρας!

    Κυκλοφορεί σε όλα τα βιβλιοπωλεία από τις Επιστημονικές Εκδόσεις ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

    Σκουφά 32 – Κολωνάκι, Αθήνα Τ.Κ. 10673, Τηλ: 210-3647517, Fax: 210-3617502

    Website: www.apisxnansis.gr & www.logodiatrofis.gr, Email: info@apisxnansis.gr & info@logodiatrofis.gr

     

    Το Βιβλίο υπογράφουν από όλη την Ελλάδα οι ακόλουθοι Κλινικοί Διαιτολόγοι – Διατροφολόγοι:

    • Δημήτρης Γρηγοράκης, Αθήνα
    • Αναστασία Κόκκαλη, Θεσσαλονίκη
    • Γεωργία Καπώλη, Νεμέα Κορινθίας
    • Νικόλαος Θυμιανίδης, Πειραιάς
    • Εύα Καφετζή, Πτολεμαίδα
    • Αθηνά Ρούντου, Κατερίνη
    • Έφη Δέδε, Άνω Λιόσια
    • Βιργινία Παπαεμμανουήλ, Θεσσαλονίκη
    • Γιούλη Φραγκιαδουλάδη, Ηράκλειο Κρήτης
    • Διονύσης – Άδωνις Πάνος, Γλυφάδα
    • Νικόλ Τσιάνη, Λάρισα
    • Ελένη Σολωμού, Κεφαλονιά
    • Κωνσταντίνος Αποστολάκης, Αθήνα
    • Χρύσα Μακρίδη, Αθήνα

    Και η Σεφ…

    • Θούλα Κόκκαλη

     

    1. ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ:

    Για πρώτη φορά στην Ελλάδα 14 Διατροφολόγοι υπογράφουν ένα ολοκληρωμένο βιβλίο αντιοξειδωτικών συνταγών, το οποίο περιλαμβάνει 120 απολαυστικές συνταγές πλήρεις σε αντιοξειδωτικά συστατικά! Όλες οι συνταγές αναλύονται με βάση τις «αντιοξειδωτικές» μονάδες ORAC που παρέχουν. Ο δείκτης O.R.A.C. (Oxygen RadicalAbsorbanceCapacity – Ικανότητα Απορρόφησης Ριζών Οξυγόνου) προσμετρά με έναν επαναστατικό τρόπο τα ευεργετικά συστατικά που λαμβάνουμε μέσα από τις τροφές που καταναλώνουμε. Δημιουργήθηκε από τους ερευνητές του U.S.D.A. (U.S. DepartmentofAgriculture- Αμερικάνικο Υπουργείο Γεωργίας) και απεικονίζει τη δύναμη που παρουσιάζει ένα τρόφιμο προκειμένου να εξουδετερώνει τις καταστροφικές ελεύθερες ρίζες. Στην πράξη ο δείκτης ORACαποτελεί την ποσοτικοποιημένη έκφραση της συνολικής αντιοξειδωτικής ισχύος των τροφίμων. Με βάση την πρόσφατη σύσταση που εξέδωσε το U.S.D.A., η απαραίτητη καθημερινή αντιοξειδωτική διατροφική πρόσληψη για τον κάθε άνθρωπο θα πρέπει να ανέρχεται σε τουλάχιστον 3.000 – 5.000 μονάδες ORAC. Με τον τρόπο αυτό δείκτης ORACμπορεί να αποτελεί το «αντιοξειδωτικό νόμισμα» του οργανισμού, δηλαδή τη μονάδα μέτρησης των συνολικών αντιοξειδωτικών απαιτήσεων και της πρόσληψης μέσα από τα τρόφιμα, όπως ακριβώς συμβαίνει στην περίπτωση της ενέργειας (θερμίδων).

     

    2. ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

    Περιλαμβάνονται 120 συνταγές Ελληνικών παραδοσιακών φαγητών. Σε όλες τις συνταγές εκτός από τον τρόπο μαγειρέματος παρατίθεται και το αντίστοιχο διατροφικό σχόλιο για τις γενικότερες ιδιότητες υγείας που προσφέρουν, καθώς και οι «αντιοξειδωτικές» μονάδες ORACπου παρέχουν ως μέρος της καθημερινής μας απαίτησης.

    Τις συνταγές έχει επιμεληθεί ολόκληρη η ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΟΜΑΔΑ ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ – ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ. Οι ενότητες του βιβλίου είναι οι ακόλουθες:

    • Γνωριμία με την ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΟΜΑΔΑ ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ – ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
    • Παραδοσιακή ελληνική κουζίνα με διαχρονική αντιοξειδωτική αξία.
    • Χάστε βάρος «απολαυστικά»
    • Συνταγές για λαδερά και όσπρια
    • Συνταγές με θαλασσινά & ψάρι
    • Συνταγές με ζυμαρικά
    • Συνταγές για σούπα
    • Συνταγές με κρέας
    • Συνταγές για σαλάτες
    • Συνταγές για σύνθετα φαγητά
    • Γλυκά
    • Γευστικές προτάσεις αντί για γλυκό
    • Φρουτοσαλάτες
    • Συνταγές για εργαζόμενους

    Για να αγοράσετε το βιβλίο, συμπληρώστε τη Φόρμα Παραγγελίας που θα βρείτε ΕΔΩ!

    3. ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

    Διάσταση :                               (19×23)cmκλειστό

    Αριθμός Σελίδων:                   240

    Χαρτί Εξωφύλλου:                  300gr. Illustration

    Χαρτί Σώματος:                       115gr. velvet

    Εκτύπωση :                              Offset

    Βιβλιοδεσία:                            Κλωστοραφή εσωτερικά, θερμοκόλληση το εξώφυλλο

    Αιγίδα:                                     ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΙΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ

    Εκδοτικός Οίκος:                    ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

    Τιμή (με ΦΠΑ):                       26 Ευρώ

    eksofulloopisthofullo